Zmrazovanie potravín v mrazničkách
Uschovávanie potravín zmrazovaním v dnešnej forme patrí k pomerne mladým konzervačným metódam.Kvalita mrazených výrobkov vo veľkej miere závisí od presného dodržiavania všetkých odporúčaní pri ich výrobe a spotrebe.
Autor: Zdenka Lifková
Vydavateľ: Alfa
Rok vydania: 1985
ISBN: 63-019-85
Počet strán: 112
Rozmery: 21 x 15 x 1 cm
Väzba: brožovaná
Jazyk: slovenský
Stav: zachovalá